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Acccueillir à la ferme



Accueillir_a_la_ferme.pdf
(PDF – 1.5 Mo)



Actes de la journée d’échange ADMM du 20 janvier 2015

Actes de la journée d’échange organisée le 20 janvier 2015 à VetAgroSup à Lempdes, qui a rassemblé 160 personnes : agriculteurs, acteurs du développement, élus, administrations, enseignants et apprenants du milieu agricole, autour du développement de pratiques agricoles plus économes et plus autonomes en Massif Central et de l’accompagnement des agriculteurs dans la transition agro-écologique.



Actes ADMM 20 janvier 2015
(PDF – 2.7 Mo)



Agnès et Jo Combes



Combes.pdf
(PDF – 926.5 ko)



Alain Thibault



Thibault.pdf
(PDF – 821.3 ko)



André Vermande



André Vermande
(PDF – 564.1 ko)



Bergerie du Bosc



Bergerie du Bosc
(PDF – 1011.1 ko)



Bulletin de l’ADMM N°1



bulletin de l’ADMM N°1
(PDF – 5.1 Mo)



Bulletin de l’ADMM N°4



Bulletin de l’ADMM N°4
(PDF – 725.7 ko)



Bulletin de l’ADMM N°2



Bulletin de l’ADMM N° 2
(PDF – 4.7 Mo)



Bulletin de l’ADMM N°3



Bulletin de l’ADMM N° 3
(PDF – 1.1 Mo)



Cédric DEGUILLAUME

Stéphanie et Cédric valorisent des milieux naturels réputés difficiles par un travail de reconsidération de la valeur fourragère des végétations dites pauvres et une réflexion innovante sur les zones de landes.



Ferme de la Monédière
(PDF – 4.8 Mo)



Céréales germées



Graines_germees.pdf
(PDF – 1.8 Mo)



Christophe Vidal




Complémentarité des élevages

Le fait d’avoir plusieurs élevages représente une complémentarité, sur les plans agronomique, environnemental, économique ou dans la gestion du temps de travail. fiche thématique : Complémentarité des élevages



fiche_thematique_elevages_complementaires_14_nov.pdf
(PDF – 1.1 Mo)



Comprendre son cheval et travailler avec lui

De plus en plus de paysans font le choix de retravailler en traction animale (et particulièrement cheval) sur des petites surfaces. Cependant, pour travailler avec un animal il faut se faire comprendre, et pour se faire comprendre il faut préalablement comprendre soi-même les réactions de son partenaire équin. Il a été démontré l ’incidence de la relation Homme -Animal sur l’efficience du travail. Mieux comprendre la façon dont les animaux appréhendent leur environnement et leur manière de fonctionner permet de réaliser des opérations délicates sereinement évitant les risques d’accidents et surtout de travailler plus efficacement..



Ethologie cheval
(PDF – 1.7 Mo)



Conduire son troupeau en plein air intégral



Conduire son troupeau en plein air intégral
(PDF – 2.5 Mo)



de nouvelles formes de vente directe



Les_nouvelles_formes_de_vente_directe.pdf
(PDF – 1.2 Mo)



Des démarches collectives pour une agriculture durable, le Pacte Pastoral en Cévennes

Mobilisant un large panel de compétences et l’ensemble des acteurs du territoire, un groupe d’éleveurs propose de mettre en avant l’intérêt général pour favoriser le maintien du pastoralisme pour un territoire dont il dessine les paysages et écrit l’histoire.

Le Pacte Pastoral crée un cadre de négociation serein entre les éleveurs et les propriétaires détenant les parcours utilisés ou qui pourraient l’être. S’adossant aux diverses lois déjà existantes, ce Pacte propose des innovations en termes de droit négocié, de zonage pastoral dans le cadre des Plans Locaux d’Urbanismes.



Organisations_collectives_Pacte_Pastoral.pdf
(PDF – 1.7 Mo)



Des organisations collectives innovantes pour une agriculture durable

Cette brochure capitalise 6 expériences de mutualisation en moyenne montagne, sur les thèmes de la collaboration entre filières animales et végétales et de la mutualisation des moyens de production de l’énergie et du temps de travail.



Orga collectives innovantes pour agriculture durable
(PDF – 3 Mo)



Domaine de Genève



Portrait de ferme
(PDF – 1019.6 ko)



Domaine de la Ganne



Portrait de ferme
(PDF – 1.2 Mo)



Domaine Les Vigneaux




Dynamique locale



Dynamique_locale.pdf
(PDF – 2.5 Mo)



EARL Convert



Fiche Jean Pierre Convert
(PDF – 5.2 Mo)



EARL de l’Aros



Portrait de Ferme
(PDF – 1 Mo)



Economies d’énergie dans les ateliers de transformation et les transports

De nombreuses fermes de la moyenne montagne transforment elles-mêmes leurs productions et assurent la vente directe de ces produits. La transformation et les transports ont des coûts énergétique, environnemental et financier importants. Cette brochure présente des initiatives variées d’organisations individuelles ou collectives en matière de transformation et de transport.

Economies d’énergie dans les ateliers de transformation et les transports



Rapport_ADMM_2013-7_WEB.pdf
(PDF – 5 Mo)



Entraide et gestion collective



fiche_thematique_entraide_et_gestion_collective.pdf
(PDF – 1.1 Mo)



Eric Moreau



Moreau.pdf
(PDF – 859.2 ko)



Evelyne et Gilles Gentet



Evelyne et Gilles Gentet
(PDF – 423.3 ko)



Ferme de Bernard Serre



Portrait de Ferme
(PDF – 470.2 ko)



Ferme de Bouquet



Portrait de Ferme
(PDF – 489.3 ko)



Ferme de Chamaron



Ferme_de_Chamaron.pdf
(PDF – 530.7 ko)



Ferme de Fanny Metrat et Manu Fayard



Fammy et Manu
(PDF – 1.4 Mo)



Ferme de Fontrubleau



Ferme de Fontrubleau
(PDF – 400.1 ko)



Ferme de Guy Rolland



Portrait de Ferme
(PDF – 267.8 ko)



Ferme de Isabelle et Marc Dumas



Portrait de Ferme
(PDF – 475.4 ko)



Ferme de Jean-Paul Robert



Portrait de Ferme
(PDF – 470.2 ko)



Ferme de Jeremy Burlaud



Portrait de ferme
(PDF – 1 Mo)



Ferme de l’Auzenet



Fiche Ferme de l’Auzenet
(PDF – 640.6 ko)



Ferme de la Louvèche



Portrait de Ferme
(PDF – 463.2 ko)



Ferme de la Revolanche

GAEC de la Revolanche, bovin lait et production de pain, semences paysannes.



fiche_gaec_revolanche.pdf
(PDF – 963.8 ko)



Ferme de Manou Des Champs



Portrait de Ferme
(PDF – 496.6 ko)



Ferme de Pierre Blein



Portrait de Ferme
(PDF – 473.4 ko)



Ferme de Rancs



ferme des Rancs
(PDF – 909.1 ko)



Ferme de Raphaël Lefroc



Portrait de ferme
(PDF – 1 Mo)



Ferme de Xavier Chareyre



Ferme de Vendrias
(PDF – 1.8 Mo)



Ferme du mas de laval



Fiche_referente_LAIZE.pdf
(PDF – 2.8 Mo)



Ferme du Pré de Mazan



Fiche référente Pré de Mazan
(PDF – 1.2 Mo)


Pré de Mazan
(PDF – 983.8 ko)



Ferme du Val Fleury



Portrait de Ferme
(PDF – 504.7 ko)



Ferme La Castagne



fiche_castagne-2.pdf
(PDF – 755.4 ko)



fiche Dépendance énergétique des fermes ADMM

Cette fiche présente les performances énergétiques des fermes du réseau, sur la base de 140 diagnostics énergétiques réalisés entre 2011 et 2014.



fiche Dépendance énergétique des fermes ADMM
(PDF – 2.8 Mo)



fiche Durabilité des fermes ADMM

Cette fiche présente les résultats des fermes du réseau ADMM qui ont été diagnostiquées (Diagnostic de durabilité CIVAM et diagnostic énergétique Dia’terre).



fiche Durabilité des fermes ADMM
(PDF – 2.6 Mo)



Fiche Valoriser l’herbe



Fiche Valoriser l’herbe (2010)
(PDF – 394.9 ko)



Film ADMM 2010

Film de présentation ADMM, réalisé en septembre 2010 lors de la journée de lancement du réseau




François Dumas



Fiche François Dumas
(PDF – 2.2 Mo)



Fred et Anne MARTEL



Martel_Portrait_approfondi.pdf
(PDF – 3 Mo)



Fred Martel



fiche_martel.pdf
(PDF – 485.8 ko)



GAEC Bio Nature



Fiche_referente_GAEC_bio_nature.pdf
(PDF – 2.1 Mo)



GAEC de Buzaringues



monographie_gaec_de_Buzaraingues.pdf
(PDF – 231.2 ko)



GAEC de Caqueyre



fiche_gaeccaqueyre.pdf
(PDF – 967.3 ko)



GAEC de Carré



GAEC de Carré
(PDF – 1.3 Mo)



GAEC de la Geneste



fiche_gaec_de_la_geneste.pdf
(PDF – 428.3 ko)



GAEC de la Poulette



Portrait de Ferme
(PDF – 477.2 ko)



GAEC de la Terrasse



Fiche GAEC de la Terrasse
(PDF – 446.1 ko)


Fiche approfondi GAEC de la Terrasse
(PDF – 2.5 Mo)



GAEC Des Traditions Fermières



Portrait de Ferme
(PDF – 467.2 ko)



GAEC du Marigot



Fiche_referente_GAEC_Marigot.pdf
(PDF – 1.8 Mo)



GAEC du Mûrier



Portrait de Ferme
(PDF – 534.5 ko)



GAEC du P’tit Foin



GAEC du Ptit foin
(PDF – 975.3 ko)



GAEC du Rocher Blanc



Portrait de Ferme
(PDF – 477.2 ko)



GAEC Du Serre de Courpatas



Portrait de Ferme
(PDF – 467.4 ko)



GAEC Garde-Chaffraix



Portrait de ferme
(PDF – 1.2 Mo)



GAEC La coquille de Massiac



Fiche Coquille de Massiac
(PDF – 2.7 Mo)



GAEC Les Fleurs Bio



GAEC Les fleurs bio
(PDF – 370.7 ko)



Guide des plantes bio-indicatrices

Ce guide, réalisé en 2014 par la FRCIVAM Auvergne et le CEN Auvergne, grâce à un travail de suivi et d’expérimentation avec un groupe d’agriculteurs, permet aux agriculteurs d’établir un diagnostic de leur prairies en s’appuyant sur des plantes indicatrices présentes de leurs parcelles. Les plantes bio-indicatrices sont donc des plantes sauvages qui poussent spontanément à un endroit car toutes les conditions nécessaires sont réunies. En connaissant leur milieu de croissance optimal il est alors possible de connaître les sols et leur évolution. Le sol est vivant et les plantes permettent de le comprendre.



Guide des plantes bio-indicatrices, Auvergne
(PDF – 11.7 Mo)


Grille de diagnostic avec les plantes bio-indicatrices
(Excel – 65.2 ko)



Guy Cabrol



fiche_guy_cabrol
(PDF – 913.8 ko)



Hervé et Anne Marie



Fiche Hervé et Anne Marie
(PDF – 998.4 ko)


Fiche approfondi Hervé et Anne Marie
(PDF – 2.5 Mo)



Jean Hennequin et Annick Guermeur



Hennequin.pdf
(PDF – 829.8 ko)



Jean Marc Poujet



Fiche Jean Marc Poujet
(PDF – 1.2 Mo)



Jean-Marie Welch



Jean-Marie Welch
(PDF – 1.7 Mo)



Jean-Pierre Couturou et Hermine Borrel



Portrait approfondi COUTUROU BORREL année 2011
(PDF – 1.6 Mo)


Couturou.pdf
(PDF – 857.1 ko)



Julien Claudel et Emmanuelle Gérard



Claudel.pdf
(PDF – 879.8 ko)



L’emploi au coeur de la durabilité



L_emploi_au_coeur_de_la_durablite.pdf
(PDF – 1.3 Mo)



La Castagne



fiche_castagne.pdf
(PDF – 755.4 ko)



La ferme de Jean Michel Favier

En s’installant en 2012, Jean Michel voulait mettre en œuvre un système d’élevage en accord avec sa vison du métier. Sa longue expérience préalable l’oriente naturellement vers des systèmes extensifs basés sur le pâturage de milieux naturels, tout en tenant compte des réalités locales.



Fiche_referente_ADMM_Jean_Michel_Favier_2016_01_.pdf
(PDF – 1.7 Mo)



La Ferme Guy



Fiche Ferme Guy
(PDF – 490.5 ko)



La Géobiologie sur sa ferme

De « Geo »=la terre et « Biologie »=science du vivant, la géobiologie est l’étude de l’ensemble des influences de l’environnement sur le vivant, c’est aussi la recherche du bien être dans les différents milieux de vie. Face à certaines pollutions environnementales les humains et particulièrement les animaux (car plus sensibles) peuvent développer :  Des problèmes de comportement (agressivité, nervosité en salle de traite, prostration dans un coin…)  Des maladies (mammites, infections, boiteries, problèmes de reproduction…) Le rôle du géobiologue est donc de diagnostiquer ces problèmes et de les neutraliser.



geobio_2014.pdf
(PDF – 1.9 Mo)



La Jumenterie de Chanteloube



Portrait de Ferme
(PDF – 567.5 ko)



La rusticité du cheptel : de multiples avantages



fiche_thematique_races_rustiques.pdf
(PDF – 1.2 Mo)



Laurent Guillaume

Laurent Guillaume installé initialement sur 12 ha a aujourd’hui 25 hectares où il produit des lapins, du jus de pommes, des agneaux qu’il valorise complètement en vente directe.



Fiche_JLaurent_guillaume.pdf
(PDF – 1.1 Mo)



Le compostage pour gérer la matière organique



Le_compostage_pour_gerer_la_matiere_organique.pdf
(PDF – 1.9 Mo)



Le film de présentation ADMM

Film de présentation ADMM, réalisé le 12 octobre 2012 lors de la journée de diffusion du réseau ADMM.




Les Chevaux Libres



Les Chevaux Libres
(PDF – 1.3 Mo)



Les Jardins d’Isana



Portrait de Ferme
(PDF – 604.5 ko)



Les landes à Callune, une ressource souple pour le pâturage

Cette fiche capitalise deux expériences de mise en valeur de landes à Callune. Leur intégration dans la chaîne de pâturage permet de subvenir aux besoins du troupeaux durant de longues périodes et assure une souplesse importante pour le système.

Fiche thématique : Les landes à Callune, une ressource souple pour le pâturage



Les landes à Callune, une ressource souple pour le pâturage
(PDF – 13.7 Mo)



Les semences paysannes

Techniquement et économiquement, les semences représentent un des postes à enjeux sur les fermes : souvent les agriculteurs qui mettent en place des alternatives sur leurs surfaces (pâturage tournant, méteils, non labour, binage, etc...) sont déçus de la pauvreté des semences commerciales. Cette fiche présente 4 témoignages de paysans qui se réapproprient la biodiversité et les savoirs faire autour des semences paysannes.

Fiche thématique : Semences paysannes



Semences_Paysannes_Fiche_thematique_ADMM.pdf
(PDF – 1.7 Mo)



Livret et plaquette sécheresse, Cantal, 2015

2 documents élaborés dans le Cantal suite à des épisodes de sécheresse estivale : quelques piste pour l’anticiper au mieux.



Plaquette sécheresse Cantal 2015
(PDF – 5.5 Mo)


Livret Sécheresse : anticipons-là ! Cantal 2015
(PDF – 5.4 Mo)



Marc Desseauve



fiche_marc_desseauve.pdf
(PDF – 724 ko)



Marc DESSEAUVE



DESSEAUVE_Portrait_Approfondi.pdf
(PDF – 2.8 Mo)



Marion Welch



Fiche Marion Welch
(PDF – 427.2 ko)



Mettre de l’herbe dans son engraissement

Malgré une forte présence de ressources en herbe, le Massif Central exporte une bonne part de ses bovins en maigre. Et au delà, pour beaucoup, engraisser à l’herbe c’est tout simplement impossible... Pourtant, des initiatives existent en Massif Central pour augmenter la part d’herbe dans l’engraissement des animaux et ainsi réduire les charges et proposer d’autres produits au consommateur. Quatre d’entre elles vous sont présentées ici.

Fiche thématique : Augmenter la part d’herbe dans l’engraissement



Engraissement_a_l_herbe_Fiche_thematique_ADMM.pdf
(PDF – 2.1 Mo)



Miellerie du Saint-Romain



Fiche Miellerie du St Romain
(PDF – 734 ko)



Mieux gérer son herbe pour réduire ses intrants

En élevage, la gestion des surfaces fourragère en tirant partie de la pousse de l’herbe peut permettre de gagner en autonomie et nourrir à moinre coût ses animaux. Cette fiche présente de la théorie à la pratique 4 fermes qui cherchent à maximiser le pâturage :

Fiche thématique : Mieux gérer son herbe pour réduire ses intrants.



Gestion_de_l_herbe_Fiche_thematique_ADMM.pdf
(PDF – 2.2 Mo)



Modes d’organisations collectives autour des semences



semences_collectifs_1.pdf
(PDF – 2 Mo)



Muriel Pascal



Pascal.pdf
(PDF – 802.2 ko)



Olivier et Eve Holweck



Olivier et Eve Holweck
(PDF – 381.5 ko)



Pascal Boudet



Fiche Pascal Boudet
(PDF – 451.8 ko)



Patrice Pacaud



fiche_pacaud.pdf
(PDF – 217.1 ko)



PORTEILLA Benoit



Fiche Benoit PORTEILLA
(PDF – 471.7 ko)



Pratiques vétérinaires alternatives

Les pratiques vétérinaires telles que la phytothérapie, l’aromathérapie ou l’homéopathie permettent de limiter le recours aux antibiotiques et favorisent l’autonomie des éleveurs... fiche thématique : pratiques vétérinaires alternatives



fiche_thematique_PVA_14_nov.pdf
(PDF – 1.5 Mo)



Présentation Accompagnement des agriculteurs au changement

Support de la présentation de la table ronde sur l’accompagnement des agriculteurs au changement dans le réseau ADMM et CIVAM.



Accompagnement des agriculteurs au changement, ADMM, le 20 janvier 2015
(PDF – 1.6 Mo)



Présentation Economie d’énergie

Support de présentation de la table ronde sur les économies d’énergie sur les fermes du réseau ADMM.



Présentation Economie d’énergie, ADMM, 20 janvier 2015
(PDF – 1.4 Mo)



Présentation générale ADMM et indicateus, 20 janvier 2015

Support de présentation d’ADMM présenté le 20 janvier 2015 lors de la journée d’échange ADMM organisée à VetAgrosup à Lempdes.



Présentation ADMM 20 janvier 2015
(PDF – 952.2 ko)



Présentation plantes bio-indicatrices



Plantes bio-indicatrices, ADMM, 20 janvier 2015
(PDF – 2.3 Mo)



Produire et économiser l’énergie sur sa ferme

De nombreux agriculteurs se tournent vers la production d’énergie à la ferme, afin de réduire la facture énergétique. D’autres choisissent d’optimiser leurs outils de production et la conception de leur bâtiment pour diminuer la consommation d’énergie.



Produite et économiser l’énergie sur sa ferme
(PDF – 1.5 Mo)



Rationalisation des transports en circuits courts et économies d’énergie

Les circuits courts en moyenne montage posent très clairement les questions de l’optimisation du temps de travail et des coûts de carburant. Les conditions propres à la moyenne montagne entraînent des contraintes fortes sur ces deux composantes. Les exemples présentés dans cette fiche montrent les réussites mais aussi les difficultés rencontrées par divers acteurs : agriculteurs, organisation de producteurs, organisation d’intermédiaires,etc. Ils ont pour but d’ouvrir l’éventail des possibles et d’apporter quelques éléments de réflexion.



Rationalisation_du_transport_et_economies_d_energie.pdf
(PDF – 1.9 Mo)



Raymond Sabatier



Sabatier.pdf
(PDF – 887.8 ko)



Recueil d’expériences Méteils, Loire, 2010

Ce recueil d’expériences sur la culture de méteils a été réalisé dans la Loire en 2010.



Recueil d’expérience Méteil, Loire, 2010
(PDF – 449.6 ko)



Renate Pastor



Portrait approfondi Renate PASTOR
(PDF – 1.3 Mo)



Serge Bruguiere



Fiche référente Bruguière
(PDF – 941.2 ko)



Serge Grangé



Fiche Serge Grangé
(PDF – 1.5 Mo)


Fiche approfondi Serge Grangé
(PDF – 2.6 Mo)



Support de la présentation sur la valorisation des milieux semi-naturels, journée d’échange ADMM du 20 janvier 2015

Présentation de la table ronde valorisation des milieux semi-naturels lors de la journée d’échange ADMM du 20 janvier 2015.



Présentation Valorisation des milieux semi-naturels, ADMM, 20 janvier 2015
(PDF – 7.3 Mo)



Sylvain Gachet



Gachet.pdf
(PDF – 856.4 ko)



Sylvie Jouve



Sylvie Jouve
(PDF – 583.8 ko)



Terre d’Abeilles



fiche_terre_d_abeilles.pdf
(PDF – 849.6 ko)



TOUZAIN Yannick



touzain_monographie.pdf
(PDF – 528.3 ko)



Travailler moins, travailler mieux (réduire la pénibilité du travail)



Travailler_moins_travailler_mieux.pdf
(PDF – 1 Mo)



Une apiculture alternative

Certains apiculteurs pensent que l’apiculture telle qu’elle est pratiquée aujourd’hui conduit à une impasse, les abeilles s’épuisent, ne sont pas forcément adaptées au milieu, et les produits phytosanitaires sont trop puissants. De nouvelles conduites de ruches voient donc le jour, et reposent sur des systèmes plus naturels.



Une apiculture alternative
(PDF – 1.9 Mo)



Valoriser les milieux atypiques



Valoriser les milieux atypiques
(PDF – 2.8 Mo)



Vers des systèmes économes et autonomes, exemple de la meilleure valorisation des pâturages naturels

En s’installant sur une ferme d’élevage relativement classique de moyenne montagne, Jean Michel a souhaité faire s’exprimer ses convictions à travers sa manière d’élever. Partant de l’idée qu’une "vache mange de l’herbe et préférentiellement en plein air", il adapte son troupeau, sa conduite et ses parcours pour augmenter la part de pâturage sur milieux naturels dans sa chaîne d’alimentation. Ce changement en implique d’autres, dont celui de la valorisation de sa production et de la commercialisation.



Vers_des_systemes_economes_et_autonomes_exemple_de_la_meilleure_valorisation_des_paturages_naturels.pdf
(PDF – 2.3 Mo)



vidéo Coopération plaine montagne

vidéo Coopération plaine montagne Pour palier aux aléas climatiques, des éleveurs aveyronnais s’associent à des cultivateurs de l’Aude.




Vidéo filière meunerie, Causse Méjean

vidéo sur la construction d’une filière meunerie sur la Causse Méjean Des habitants du Causse Méjean (Lozère) montent une filière meunerie pour revitaliser le patrimoine de leur territoire, créer du lien et dynamiser l’économie locale.




vidéo Jean-Michel Favier : pastoralisme en moyenne montagne (Hérault)

vidéo Jean-Miche Favier : exemple de pastoralisme dans l’Hérault




Vidéo pacte pastoral des Cévennes

Vidéo pacte pastoral des Cevennes cette vidéo présente l’initiative des éleveurs cévenoles qui se rassemblent et mobilisent l’ensemble des acteurs locaux pour maintenir le pastoralisme en Cévennes.




Xavier Picot



Picot.pdf
(PDF – 858.2 ko)



Yannick Poras



Poras.pdf
(PDF – 908.1 ko)



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