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Vers des céréales paysannes pour des filières locales?

Public cible: Agriculteurs de la Loire et du Rhône (éleveurs, mais aussi céréaliers), et porteurs de projets agricoles.

Objectif: Quelle place pour les céréales pour l’alimentation humaine sur les fermes de la région ? Quelle valeur ajoutée pour les fermes ? Quelles formes de mutualisation possible, pour une transfo à la ferme ou pour des filières locales rémunératrices ?

Enjeux : Cette journée s'inscrit dans une réflexion plus large portée par l'ADDEAR, de la Ferme au Quartier et partenaires, pour consolider les fermes existantes, et permettre des installations, face aux sécheresses estivales notamment.

Pre-requis :
Pas de pré- requis

Déroulé :
Cette journée fera la part belle aux échanges entre producteurs, avec :
- Des apports sur les filières existantes, en construction ou à construire : blés paysans, farines, orges de brasserie, maïs à polenta, …
- Des temps sur les blés paysans : culture, sélection, valeurs nutritionnelles et valorisation économique
- La définition des futures actions à mener ensemble : voyages d’études, essais à la ferme, outils, GIEE, travaux avec les boulangers, etc..

Nous visiterons le fournil de Pauline & Alexis VENET (à Grézieu) : une ferme laitière qui s’est diversifiée, en développant un atelier « blé paysans et pain ».

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.

Infos complémentaires
Durée de formation 1 jour(s)

Date limite d'inscription
2020-11-17

Tarifs
gratuit pour les agriculteurs eligibles VIVEA
Personnes non éligibles au VIVEA : nous contacter.

Plus de renseignements
Carl Waroquiers
carl@addear42.fr
ADDEAR Loire
148 Chemin du Treuil
42330
Chamboeuf
Tel. 04 77 26 45 51
N° d'organisme de formation : 82420117742
92% de nos stagiaires sont satisfaits par notre offre de formation.

Repas tiré du sac à midi

Dates, lieux et intervenants
2020-11-19
09:30 - 17:00(7hrs)
Domaine de Montfrond
117 chemin de Montfrond
69610 Grézieu-le-Marché

Organisateur(s)
ADDEAR Loire

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