espace privé
espace privé
newsletter


Accueil > Formations

<<Toutes les formations

42_Caisson d’abattage : reprendre la main sur ce maillon de la chaine

Offre déposée le 08/09/2020

Objectif: Maîtriser le cadre règlementaire qui régit le caisson d’abattage. Comprendre et respecter les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité ainsi que les règles de respect du bien-être animal. Envisager un service d’abattage à la ferme avec caisson

Enjeux : Public visé : Éleveurs en production ovine & caprine, conventionnels, en agriculture biologique ou en conversion de la Loire et des départements voisins.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
Matin : - Définition du principe de caisson d’abattage
- Les différents outils actuellement sur le marché et en projet
- Les différents modes de fonctionnement
- Abattage à la ferme et respect du bien-être animal
- La demande d’agrément sanitaire : principaux contenus et fonctionnement
- Le Plan de Maîtrise Sanitaire – PMS
- Les Modes Opératoires Normalisés – MON
- Le respect du bien-être animal dans la règlementation
Méthodes pédagogiques : La formation s’appuie sur les connaissances des stagiaires, les mets en valeur et les complète par des apports théoriques et des exemples pratiques, issus de l’expérience. Utilisation de vidéoprojecteur.
Après midi : - Place et rôle de l’éleveur, avant, pendant, après.
- Quel opérateur de mise à mort ?
- La relation entre éleveurs et abattoir de réception du caisson
- Interventions des services vétérinaires
Méthodes pédagogiques : La formation s’appuie sur les connaissances des stagiaires, les mets en valeur et les complète par des apports théoriques et des exemples pratiques, issus de l’expérience. Utilisation de vidéoprojecteur.

Modalités d'évaluation des acquis : Les capacités acquises par chacun des stagiaires seront évaluées en continu au cours des interventions et des échanges. L'évaluation se fera avec le groupe au moyen d'un questionnaire bilan écrit global de fin de formation portant sur le contenu et la forme de la formation.

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.

Infos complémentaires
Durée de formation 1 jour(s)

Date limite d'inscription
2020-10-01

Tarifs
gratuit pour les agriculteurs eligibles VIVEA
Hors Vivéa ou plafond 2000€ dépassé : nous contacter pour un devis sur simple demande

Plus de renseignements
Martial GRANJON
martial@addear42.fr
ADDEAR Loire
148 Chemin du Treuil
42330 Chamboeuf
Tel. 04 77 26 45 51
N° d'organisme de formation : 82420117742

Accessibilité aux personnes en situation de handicap non prévue initialement pour cette formation. Nous contacter pour évaluer la possibilité d'adaptation à votre situation. / 92% de nos stagiairessont satisfaits par notre offre de formation.

Dates, lieux et intervenants
2020-10-05
09:30 - 17:00(7hrs)
148, chemin du Treuil

42330 CHAMBOEUF
Jacques ALVERNHE, titulaire d’un BTS Productions Animales, 10 ans d’expérience de direction d’abattoir, consultant en modes alternatifs d’abattage

Organisateur(s)
ADDEAR Loire


Financeur(s)
VIVEA
© CIVAM 2020 - Financeurs - Site réalisé par Terre Nourricière